Allevamenti industriali

La pratica dell’allevamento di tipo industriale (o intensivo) si è diffusa nella prima metà del ventesimo secolo (in Italia soprattutto a partire dal secondo dopoguerra) allo scopo di soddisfare la crescente richiesta di prodotti di origine animale, abbattendone nel contempo i costi. Tale pratica è dibattuta in diverse sfere: scientifica, etica, igienico-sanitaria, alimentare, ecologica ed economica. La discussione tocca diversi punti: la possibilità o meno che gli allevamenti di tipo industriale possano contribuire in modo sostanziale a risolvere il problema della fame nel mondo; se è rispettato il benessere degli animali all’interno dei suddetti allevamenti; la condizione igienico-sanitaria degli animali da allevamento intensivo all’interno delle strutture, al fine di comprendere i potenziali rischi o vantaggi per la salute dell’uomo. Altro argomento riguarda la questione ambientale, ovvero quale impatto hanno tali allevamenti sull’ecosistema. In ultimo, la questione economica: quali sono i reali costi degli allevamenti industriali?